營養(yǎng)是慢病管理的核心抓手，科學(xué)的食養(yǎng)方案能為慢性病防控與康復(fù)提供關(guān)鍵支撐。2026 年 1 月 16 日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《成人腦卒中食養(yǎng)指南》《成人骨質(zhì)疏松癥食養(yǎng)指南》《成人肌少癥食養(yǎng)指南》三份征求意見稿，聚焦三類高發(fā)慢性病的食養(yǎng)需求，為患者、基層衛(wèi)生工作者提供科學(xué)指導(dǎo)，助力提升國民營養(yǎng)健康水平。此次公開征求意見截止時(shí)間為 2026 年 1 月 30 日，公眾可通過官方渠道反饋建議，共同完善食養(yǎng)指導(dǎo)體系。
三大食養(yǎng)指南核心內(nèi)容與適用場景
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《成人腦卒中食養(yǎng)指南》
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核心定位：聚焦腦卒中患者康復(fù)期營養(yǎng)管理，明確營養(yǎng)干預(yù)對(duì)疾病恢復(fù)的關(guān)鍵作用。
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適用人群：主要面向腦卒中恢復(fù)期及后遺癥期、生命體征穩(wěn)定、意識(shí)清楚、無嚴(yán)重吞咽障礙或經(jīng)評(píng)估后可經(jīng)口進(jìn)食的成年患者。
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特殊說明：急性期、重癥或存在嚴(yán)重吞咽困難的患者，需在專業(yè)醫(yī)師和營養(yǎng)師指導(dǎo)下實(shí)施個(gè)體化營養(yǎng)治療，不可直接照搬指南建議。
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核心價(jià)值：針對(duì)腦卒中的發(fā)病與康復(fù)特點(diǎn)，提供針對(duì)性食養(yǎng)方案，幫助患者通過飲食調(diào)理改善身體狀態(tài)，降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，輔助功能恢復(fù)。
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《成人骨質(zhì)疏松癥食養(yǎng)指南》
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核心定位：為骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防與改善提供科學(xué)食養(yǎng)指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)食養(yǎng)與藥物治療的協(xié)同作用。
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適用人群：覆蓋成年骨質(zhì)疏松癥患者及基層衛(wèi)生工作者，為臨床護(hù)理與居家調(diào)養(yǎng)提供參考。
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特殊說明：指南不能替代藥物治療；合并其他疾病的患者，需在專業(yè)人員指導(dǎo)下制定個(gè)性化食養(yǎng)方案。
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核心價(jià)值：我國骨質(zhì)疏松癥患病人數(shù)約 9000 萬，其中女性占 7000 萬，指南的出臺(tái)將填補(bǔ)基層骨質(zhì)疏松癥食養(yǎng)指導(dǎo)空白，幫助中老年人群通過飲食補(bǔ)充骨骼所需營養(yǎng)，減緩骨量流失。
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《成人肌少癥食養(yǎng)指南》
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核心定位：應(yīng)對(duì)老齡化社會(huì)突出的肌少癥問題，融合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與傳統(tǒng)中醫(yī)調(diào)養(yǎng)理念，構(gòu)建科學(xué)食養(yǎng)體系。
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適用人群：面向肌少癥人群，同時(shí)為醫(yī)護(hù)人員、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)者提供專業(yè)參考。
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核心特征：針對(duì)肌少癥 “肌肉量與肌肉力量進(jìn)行性衰退” 的核心問題，明確食養(yǎng)基本原則與具體方案，助力延緩肌肉功能退化。
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核心價(jià)值：隨著人口老齡化加劇，肌少癥已成為影響老年群體生活質(zhì)量的重要因素，指南為這類人群提供了可落地的飲食調(diào)理方向，輔助維持肌肉功能與身體活力。
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指南出臺(tái)的背景與行業(yè)意義
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響應(yīng)慢病防控需求：腦卒中、骨質(zhì)疏松癥、肌少癥均為我國高發(fā)慢性病，尤其在中老年人群中發(fā)病率居高不下，給患者家庭與醫(yī)療體系帶來沉重負(fù)擔(dān)。指南的發(fā)布，是國家推進(jìn) “健康中國” 戰(zhàn)略、強(qiáng)化慢性病預(yù)防控制的重要舉措，通過科學(xué)食養(yǎng)指導(dǎo)，從源頭降低疾病進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)。
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填補(bǔ)專業(yè)指導(dǎo)空白：此前基層衛(wèi)生工作者與普通民眾缺乏針對(duì)這三類慢性病的系統(tǒng)食養(yǎng)參考，導(dǎo)致部分患者存在飲食誤區(qū)。指南的出臺(tái)將統(tǒng)一食養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，為基層醫(yī)療、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、家庭護(hù)理提供權(quán)威依據(jù)，提升慢病管理的精細(xì)化水平。
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推動(dòng) “醫(yī)養(yǎng)結(jié)合” 落地：指南融合醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)與日常飲食實(shí)踐，搭建起醫(yī)療干預(yù)與居家調(diào)養(yǎng)的橋梁，讓患者在康復(fù)期既能獲得科學(xué)指導(dǎo)，又能通過便捷的飲食調(diào)理持續(xù)改善健康狀況，助力 “預(yù)防 – 治療 – 康復(fù)” 全鏈條慢病管理體系的構(gòu)建。
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常見問題解答（FAQ）
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這三份指南是否適用于所有相關(guān)疾病患者？答：并非全部適用。指南對(duì)適用人群有明確界定，如腦卒中急性期患者、合并其他嚴(yán)重疾病的骨質(zhì)疏松癥患者等，需在專業(yè)人員指導(dǎo)下調(diào)整方案，避免盲目套用。
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骨質(zhì)疏松癥食養(yǎng)指南是否可以替代藥物治療？答：不可以。指南明確說明其定位是食養(yǎng)指導(dǎo)，不能替代藥物治療，患者需在遵醫(yī)囑用藥的基礎(chǔ)上，結(jié)合指南進(jìn)行飲食調(diào)理。
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公眾如何參與指南的完善？答：此次征求意見截止時(shí)間為 2026 年 1 月 30 日，公眾可通過國家衛(wèi)生健康委員會(huì)官方渠道提交反饋意見，為指南的科學(xué)性、實(shí)用性與可操作性提供參考。
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結(jié)論與展望
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三份慢性病食養(yǎng)指南的發(fā)布，標(biāo)志著我國慢性病管理從 “單純治療” 向 “預(yù)防 – 治療 – 康復(fù)” 全周期管理轉(zhuǎn)型，為腦卒中、骨質(zhì)疏松癥、肌少癥人群提供了科學(xué)、系統(tǒng)的食養(yǎng)參考。指南既立足現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，又結(jié)合我國人群體質(zhì)與飲食特點(diǎn)，兼具專業(yè)性與實(shí)用性。
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未來，隨著指南的正式落地與推廣，基層衛(wèi)生工作者將獲得更清晰的指導(dǎo)工具，普通民眾也能通過科學(xué)飲食調(diào)理改善健康狀況。期待各方積極參與意見征求，共同完善指南內(nèi)容，讓科學(xué)食養(yǎng)真正成為慢性病防控與康復(fù)的重要支撐，助力提升國民整體營養(yǎng)健康水平。
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信息來源：衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司
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